Чтобы проанализировать количество заказов от каждого агрегатора доставки, контролировать оборот франчайзи и выплату роялти, — просматривайте в Connect-аккаунте статистику по методам оплаты во всех заведениях вашей франшизы или сети.
В Poster есть три базовых способа оплаты заказа: наличными, карточкой и сертификатом. К ним вы и ваши франчайзи можете добавить неограниченное количество дополнительных методов оплаты.
Создание дополнительного метода оплаты
Чтобы добавить способ оплаты в аккаунты франчайзи или заведения вашей сети:
Откройте вкладку Настройки → Методы оплаты заказа в админ-панели Connect-аккаунта и нажмите кнопку Добавить.
Напишите название метода оплаты, которое будет печататься в чеке. Например, «Доставка сервиса X».
Чтобы метод оплаты появился на кассе, выберите Да возле Отображать на кассе.
Выберите тип оплаты. Например, «Безналичный».
Напишите процент комиссии сервиса доставки для каждого заведения.
Нажмите Сохранить.
💡 Франчайзи тоже могут создать дополнительные методы оплаты. С их помощью официанты и кассиры франчайзи будут рассчитывать гостей, а вы увидите сквозную статистику по способам оплаты в Connect-аккаунте.
Оплата дополнительным методом и закрытие заказов от агрегаторов
Чтобы кассиры проводили на кассе заказы, которые уже оплачены карточкой на сайте службы доставки:
В открытом чеке на кассе Poster нажмите Оплатить.
Выберите способ оплаты или нажмите на ••• и найдите дополнительный метод оплаты в списке. Например, «Доставка сервиса X».
Нажмите Оплатить.
Теперь сотрудники на точках продаж смогут быстрее проверять итоговые суммы продаж в конце смены и контролировать выручку заведения. А вы узнаете количество заказов, которые приносит каждый агрегатор доставки, чтобы решить, с кем из них продолжить сотрудничество.
Просмотр в Connect-аккаунте статистики по методам оплаты
☝️ Статистика по всей франшизе или сети обновляется в Connect-аккаунте 1 раз в час.
Чтобы проанализировать популярные методы оплаты:
Откройте вкладку Статистика → Продажи в админ-панели Connect-аккаунта.
Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчетный период.
В блоке Выручка выберите день, неделю или месяц и Poster построит диаграмму продаж за выбранный период.
В блоке Методы оплаты посмотрите способы, которыми клиенты чаще оплачивают заказы.
Перейдите во вкладку Статистика → Заведения и выберите заведение из списка.
Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчётный период.
Посмотрите в блоке Методы оплаты популярные способы оплаты и по каждому из них оборот в деньгах и количестве чеков.
Чтобы контролировать статистику по личным методам оплаты франчайзи:
Откройте вкладку Статистика → Оплаты в админ-панели Connect-аккаунта.
Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчётный период.
Выберите заведение и методы оплаты, которые хотите проанализировать.
Посмотрите суммы по способам оплаты за каждый из дней, когда заведение обслуживало гостей, и общую сумму наличными, карточкой, сертификатом, бонусами или дополнительными методами оплаты.
Нажмите на название столбца, в котором хотите отсортировать данные.
☝️ Работа с аналитикой во вкладке Статистика → Оплаты доступна в платном расширении «Меню». Попросите вашего менеджера в Poster перевести ваш Connect-аккаунт на другой тариф, чтобы контролировать статистику по клиентам, категориям, чекам, товарам и проводить ABC-анализ.
Чтобы увеличить объёмы продаж каждого франчайзи, настройте программы лояльности франшизы и укажите максимально возможный процент оплаты чека бонусами.