Чтобы всегда видеть актуальные доходы и расходы, проверьте в админ-панели во вкладке Доступ → Заведения, что к вашему заведению привязаны три основных счета: денежный ящик, расчетный счет и сейф.
💡 Если баланс в Poster не совпадает с реальными суммами на счетах, выровняйте баланс в админ-панели.
☝️ Если в одном аккаунте есть несколько заведений, создайте и привяжите отдельные три счета для каждого заведения. Это позволит контролировать транзакции и балансы счетов отдельно по каждому заведению.
Когда счета настроены верно, вести финансовый учет гораздо легче. В этой статье рассмотрим пример, как в себестоимости учитывать расходы на логистику, зарплату и коммунальные платежи.
Чтобы учитывать расходы в себестоимости:
Откройте вкладку Финансы → Категории в админ-панели.
Добавьте или отредактируйте категории, расходы по которым хотите учитывать в себестоимости.
Для каждой категории и подкатегории выберите Да возле Отображать в P&L и укажите Блок в P&L → Себестоимость.
Настройте списание со склада
Выберите, в каком из блоков P&L отображать списание со склада. Настройте, например, чтобы испорченные продукты отображались в P&L в блоке Себестоимость, а списанные продукты на проработку нового меню отображались в блоке Расходы.
💡 По умолчанию все ручные списания отображаются в P&L в блоке Себестоимость. Вы можете изменить причину при ее создании или редактировании:
Перейдите во вкладку Склад → Списания.
Откройте Причины и нажмите Ред. или Добавить.
Возле Учитывать в блоке P&L выберите подходящий вариант: себестоимость или расходы.
Например, учитывайте в расходах питание сотрудников.
Чтобы проверить расходы по категориям:
Перейдите во вкладку Финансы → P&L.
Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчетный период.
Проверьте расходы в блоке Себестоимость и сравните их с другим периодом.
Просмотрите Прибыль после налогообложения внизу таблицы. Это чистая прибыль с учетом всех расходов.
💡 Перемещайте колонки между собой, чтобы удобно сравнивать суммы и проценты за разные периоды. Для этого зажмите название колонки и перетащите ее в нужное место.
Учитывайте все доходы и расходы заведения, для этого добавляйте транзакции на кассе и в админ-панели.