Інвентаризація — це перевірка залишків продуктів на складі за вибраний період.
Інвентаризація на касі доступна в тарифах Mini, Business та Pro.
Перш ніж працювати з інвентаризацією на касі, додайте її в адмін-панелі:
Відкрийте вкладку Склад → Інвентаризації в адмін-панелі та натисніть кнопку Додати.
Виберіть склад, на якому плануєте провести інвентаризацію та коли плануєте перевіряти залишки:
— Минулою датою й вкажіть дату та час, станом на які ви порахували фактичні залишки;
— На час проведення, якщо підраховуєте залишки зараз.
💡Якщо працівники закінчили підрахунок в інший час, відредагуйте це в адмін-панелі. Для цього у відкритій інвентаризації натисніть справа вгорі Змінити параметри.Виберіть тип інвентаризації:
— Повна, якщо хочете перевірити залишки всіх продуктів на складі;
— Часткова, щоб порахувати залишки конкретних продуктів чи категорій. Знайдіть їх за допомогою швидкого пошуку та встановіть прапорці.Натисніть Зберегти.
Після чого офіціант чи касир з доступом до каси зможе заповнити інвентаризацію у застосунку Poster:
Відкрийте застосунок Poster.
Натисніть праворуч вгорі на ≡ та в блоці Застосунки виберіть Інвентаризація.
Зі списку виберіть потрібну інвентаризацію.
☝️ На касі відображаються лише відкриті в адмін-панелі інвентаризації.Заповніть стовпець К-сть. Напишіть кількість товарів та інгредієнтів на складі, щоб Poster автоматично розрахував різницю у грошах та кількості товарів.
💡 При підрахунку залишків на складі проводьте обчислювальні операції у полі К-сть. Наприклад, щоб швидко порахувати пакування чи вагову продукцію використовуйте додавання, віднімання, множення, ділення та дужки.Натисніть Зберегти.
☝️ Інвентаризація не зʼявиться на касі, якщо не було руху продуктів, або видалили категорії та продукти, залишки яких планували перевірити.
Щоб інвентаризація відобразилася на касі, зробіть постачання, змініть час інвентаризації чи виберіть інші продукти для перевірки.
💡 Якщо на момент інвентаризації у вас залишились готові страви та напівфабрикати, заповніть стовпець К-сть у вкладці Тех. картки та напівфабрикати.
💡 Якщо ви використовуєте виробництво, заповніть стовпець К-сть у вкладці Виробництва.
Якщо працівники помилилися при підрахунку залишків на складі, відредагуйте інвентаризацію. Для цього відкрийте у застосунку Poster ≡ → Інвентаризація та виправте значення у стовпці К-сть.
☝️ Редагуйте інвентаризацію на касі, поки її не провели в адмін-панелі.
💡 Щоб уникнути розходжень в інвентаризації, проводьте її лише після закриття зміни чи у вихідний день. Так інгредієнти та товари не списуватимуться при продажу й нічого не завадить підрахункам.
Якщо ви рахуєте залишки під час роботи закладу, ми радимо спочатку вказати у всіх залишках 0, щоб інвентаризацію можна було зберегти. Таким чином співробітники зможуть в будь-який момент прийняти замовлення. А після повернутись до заповнення та не втратити дані.
Перевіряйте рух товарів, розбіжності між плановим і фактичним залишком продуктів та проводьте інвентаризацію в адмін-панелі.