Чтобы контролировать работу курьеров и анализировать выручку, которую приносит вашему заведению доставка, просматривайте статистику по источникам заказов и среднее время обслуживания.
Чтобы посмотреть статистику заказов на доставку:
Откройте вкладку Статистика → Продажи в админ-панели.
В блоке Источники заказов посмотрите процент заказов на доставку, оборот в деньгах и количестве чеков.
В блоке Методы оплаты посмотрите каким способом клиенты чаще оплачивают заказы: наличными, картой или через агрегаторы службы доставки.
Чтобы узнать какие категории блюд пользуются популярностью в заведении, а какие на доставку:
Перейдите во вкладку Статистика → Категории в админ-панели.
Нажмите на название категории и Poster построит график продаж по источникам заказов.
Чтобы посмотреть информацию о работе курьеров:
Откройте вкладку Статистика → Сотрудники → Курьеры.
Посмотрите по каждому курьеру количество и суммы заказов, скорость, с которой курьер забрал готовый заказ из заведения, общее и среднее время доставки и опозданий.
💡 По умолчанию мы установили 60-минутный стандарт выполнения заказа на доставку во вкладке Настройки → Доставка. Это время от момента принятия заказа до его доставки клиенту. Если заказ выполнялся дольше часа, то здесь вы увидите время опоздания.
Чтобы проанализировать опоздания курьеров и качество сервиса:
Перейдите во вкладку Статистика → Чеки.
Нажмите + Фильтр, выберите источники заказов на доставку, зону и курьеров. Например, Источник заказа → Доставка, Зона → Основная, Курьер → Петр, Мария, Егор.
Нажмите в правом верхнем углу на ⿲, чтобы выбрать столбцы, которые будут отображаться в статистике: Источник заказа, Курьер, Время в статусе «Новый», Время на кухне (если вы отправляете бегунки поварам), Время в статусе «Готов», Время в пути, Общее время обслуживания, Метод оплаты, Зону и Стоимость доставки.
Нажмите Подробнее ▼ внизу таблицы, чтобы посмотреть валовый оборот по доставке.
💡 Время в статусе «Готов» во вкладках Статистика → Чеки и Статистика → Сотрудники → Курьеры поможет понять как долго упаковываются заказы и сколько времени курьеры не забирали приготовленные блюда их заведения.
Чтобы кассиры проводили на кассе заказы, которые оплачены на сайте службы доставки, создайте дополнительные методы оплаты заказа.