Все коллекции
Касса Poster
Заказ
Как автоматизировать доставку еды из заведения
Как автоматизировать доставку еды из заведения

Чтобы расширить каналы продвижения услуг и увеличить выручку, запустите доставку еды из вашего заведения.

Марина Драчeва avatar
Автор: Марина Драчeва
Обновлено больше недели назад

Чтобы расширить каналы продвижения услуг и увеличить выручку, запустите доставку еды из вашего заведения. Клиенты будут заказывать любимые блюда домой и в офис, а вы принимать их заказы на кассе и анализировать денежный оборот в админ-панели.

Для этого настройте работу с доставкой, примите заказ на кассе и передайте готовые блюда курьеру.

Доставка доступна в тарифах Mini, Business и Pro.


Настройка доставки

  1. Откройте в админ-панели вкладку НастройкиДоставка и включите переключатель Работать с доставкой

  2. Ведите учёт налогов, выберите налог, который будет применён к стоимости доставки.

  3. Поставьте галочку в пункте Использовать статусы заказов:
    «Готов», чтобы на кассе отмечать готовность блюда, а в админ-панели контролировать время упаковки заказа и скорость, с которой курьер забрал его из заведения;
    «Доставлен», чтобы на кассе выбирать время доставки заказа, а в админ-панели контролировать скорость работы курьеров.

  4. Если вы подключили фискальный регистратор или ПРРО, проверьте и выберите момент печати фискального чека. Например, чтобы заранее подготовить фискальный чек и вложить его в пакет с заказом, выберите вариант «При передаче заказа курьеру».

    ☝️ По умолчанию чек печатается при закрытии заказа. Если вы не работаете с фискализацией, то ваш термальный принтер распечатает обычный чек.

  5. В блоке Зоны и тарифы доставки нажмите + Добавить зону, чтобы сформировать список зон, в которые планируете доставлять заказы.

  6. Заполните поля Стоимость и Стандарт времени обслуживания для каждой зоны доставки всех ваших заведений.

    💡 По умолчанию мы установили 60-минутный стандарт выполнения заказа на доставку. Если клиент не получит заказ в течение часа, то во вкладке Статистика → Сотрудники → Курьеры вы увидите время опоздания.

  7. Нажмите Сохранить.

Приём заказов на доставку на кассе Poster

  1. Зайдите в приложение Poster и введите ПИН-код сотрудника.

  2. Нажмите в левом верхнем углу кнопку Новый заказ и выберите его тип — Доставка.

  3. В открытом заказе на кассе перейдите во вкладку Доставка.

  4. Напишите адрес доставки и добавьте комментарий с дополнительной информацией для курьера. Например, о злой собаке во дворе.

    💡 Чтобы на кассе появились подсказки при вводе адреса доставки и курьеры автоматически получали уведомления о новых заказах, подключите приложение «Poster Курьер». Если клиент не знает своего точного адреса, в поле Улица и номер дома начните писать название места доставки, — Poster найдёт его на карте. Например, название спортивного клуба или бизнес-центра.

  5. Перейдите во вкладку Чек и добавьте товары в заказ.

  6. Откройте вкладку Клиент, чтобы найти покупателя в вашей клиентской базе.

  7. Нажмите в правом верхнем углу кнопку Применить, чтобы добавить клиента к заказу.

    💡 Если во вкладке Клиент вы заполните адрес, он подтянется и во вкладку Доставку. Это поможет вам хранить несколько адресов клиента и экономить время при принятии заказа на доставку.

  8. Вернитесь во вкладку Доставка и уточните у клиента метод оплаты. Это поможет курьеру заранее приготовить сдачу при наличном расчёте или не забыть банковский терминал.

    💡 Для каждого адреса можете отредактировать зону и стоимость доставки.

💡 Работайте параллельно и в любой последовательности со вкладками Чек, Клиент и Доставка. Это поможет вам гибко общаться с клиентами при оформлении заказов на доставку.

💡 Если в заведении пропал интернет, работа не остановится: принимайте заказы на доставку, печатайте чеки и отправляйте бегунки на кухню.

☝️ Ограничения работы в офлайн-режиме:

• На кассе официанта не будут появляться подсказки с улицами и номерами домов для доставки заказов.

• Курьеры не получат уведомления о новых заказах в приложении «Poster Курьер». Но заказы сохранятся на кассе и, после включения интернета, автоматически придут на смартфоны курьеров.


Назначение курьера и доставка заказа клиенту

  1. Нажмите в левом верхнем углу Заказы.

  2. Посмотрите в столбце Время дост. на цветной индикатор, который ведёт обратный отсчёт до времени доставки.

    💡 Чтобы использовать для расчёта времени доставки и опозданий не 60 минут, измените Стандарт обслуживания во вкладке Настройки → Доставка.

  3. Перейдите к столбцу Статус и посмотрите время заказа в этом статусе.

  4. Нажмите Отправить на кухню, если вы отправляете бегунки поварам на кухню.

  5. Нажмите Приготовлен, чтобы перевести заказ в статус Готов и видеть как долго он упаковывается и ожидает курьера.

  6. Выберите курьера и нажмите Отвезти, когда вы отдадите ему готовые блюда. Заказ перейдёт в следующий статус — В пути.

    💡 Если в настройках доставки вы выбрали вариант печати фискального чека «При передаче заказа курьеру», нажмите на экране оплаты кнопку Подтвердить. Положите бумажный чек в коробку и клиент получит его вместе с заказом. При этом чек останется на кассе, пока вы его не закроете.

    💡 Чтобы контролировать работу курьеров, нажмите в верхнем меню В пути.

  7. Когда курьер привезёт заказ клиенту, переведите его в статус Доставлен.

  8. Когда курьер вернётся в заведение с деньгами, закройте заказ.

💡 Курьер по умолчанию — владелец. Добавьте в админ-панели дополнительную должность или во вкладке Доступ → Должности нажмите Ред. напротив уже созданных должностей и в блоке Доступ к приложениям поставьте галочку в пункте Курьер.

Чтобы контролировать время обслуживания, работу курьеров и анализировать выручку, просматривайте статистику заказов на доставку.

Нашли ответ на свой вопрос?