Печатайте составы тех. карт в Poster для технолога или повара.
Чтобы распечатать технологическую карту:
Откройте вкладку Меню → Тех. карты в админ-панели.
Рядом с блюдом нажмите Ред.
Нажмите Распечатать.
💡 Чтобы распечатать список всех тех. карт без состава, во вкладке Меню → Тех. карты в правом верхнем углу нажмите Печать.
Чтобы узнать какие тех. карты не пользуются у клиентов спросом и приносят заведению до 5% выручки, используйте ABC-анализ.