Модификаторы — это дополнительные ингредиенты, товары, размер или способы приготовления блюда. Например, тех. карта — «Стейк Рибай», а модификаторы — степени прожарки или соусы.
Модификаторы тех. карт доступны в тарифах Business и Pro.
Чтобы создать модификаторы тех. карт:
Откройте вкладку Меню → Тех. карты в админ-панели.
Выберите блюдо и нажмите Ред.
В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.
Во всплывающем окне Добавление набора модификаторов напишите название набора и укажите количество модификаторов:
— Только один для выбора на кассе одного варианта модификатора. Например, объем кофейной чашки, диаметр пиццы или степень прожарки стейка.
— Несколько для выбора на кассе одновременно нескольких модификаторов. Например, минимум 1 соус к хот-догу или до 10 топпингов для мороженого.Нажмите Добавить и в поле Модификатор из выпадающего списка выберите:
— Без списания для добавления модификаторов, которые указывают на свойство блюда или метод приготовления и не влияют на списание продуктов со склада. Например, степень прожарки стейка.
— Полуфабрикаты, ингредиенты, товары или другие тех. карты, которые будут добавками к блюду. Например, топпинги для пиццы или табак для кальяна.Напишите названия модификаторов в полях Наименование и укажите вес брутто и цену.
Нажмите Сохранить.
💡 Чтобы ускорить работу официантов на кассе, поменяйте порядок модификаторов.
Для этого в админ-панели в редактировании тех. карты нажмите на модификатор и переместите его на другое место внутри набора. Новый порядок модификаторов автоматически обновится и на кассе.
💡 Используйте модификаторы тех. карт, чтобы предложить гостям комплексные обеды с фиксированной стоимостью, кальяны и сеты роллов.
Для этого создавайте тех. карты, которые состоят из нескольких товаров, полуфабрикатов, ингредиентов или других тех. карт. Их цены оставьте пустыми и в поле Итого укажите общую стоимость тех. карты. Например, завтрак за $5.
💡 Добавляйте один набор модификаторов в несколько тех. карт. Например, создайте набор «Молоко на выбор» и выберите его для тех. карт «Капучино» и «Латте». При редактировании набора, изменения синхронизируются во всех тех. картах, в которые он входит.
☝️ К тех. карте нельзя добавить модификаторы, если эта тех. карта:
— входит в набор модификаторов других тех. карт;
— участвовала в производстве и со склада списались готовые блюда, а не ингредиенты;
— выступает бонусным товаром, который клиенты получают в результате акции;
— выступает весовой тех. картой.
☝️ Если удалить тех. карту, она будет перемещена в корзину. Вы сможете восстановить её вместе с вместе с модификаторами в течение 30 дней после удаления.
Чтобы предложить гостям варианты приготовления блюда, размер порции или топпинги, добавьте модификаторы к тех. карте.